[发明专利]由新鲜的米糠获得米糠油和脱脂米糠的方法在审
| 申请号： | 201380040281.7 | 申请日： | 2013-07-01 |
| 公开（公告）号： | CN104703478A | 公开（公告）日： | 2015-06-10 |
| 发明（设计）人： | 大木久治;成濑治己;南晴康;村田幸雄 | 申请（专利权）人： | 佐藤长吉;大木久治;成濑治己;南晴康;村田幸雄 |
| 主分类号： | A23D9/02 | 分类号： | A23D9/02;A23L1/10 |
| 代理公司： | 中国专利代理(香港)有限公司 72001 | 代理人： | 蔡晓菡;石克虎 |
| 地址： | 日本*** | 国省代码： | 日本;JP |
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| 摘要： | 由米糠以高收率获得优良的米糠油、并且获得优良的脱脂米糠。包括：使得在米精制工序中得到的新鲜的米糠立即与过热蒸汽接触而使酶失活的第1处理工序、接着由前述第1处理工序中得到的米糠提取米糠油的第2处理工序、和分离获得脱脂米糠的第3处理工序。第1处理工序中，优选使得米糠与250℃～650℃的过热蒸汽接触0.5～60秒。所提取的米糠油的酸值低，另外所得到的脱脂米糠无菌且没有异臭，能够作为优良的粗粉食用。 | ||
| 搜索关键词： | 新鲜 米糠 获得 米糠油 脱脂 方法 | ||
【主权项】：
一种由新鲜的米糠获得米糠油的方法，其特征在于，其包括：使得在米精制工序中得到的新鲜的米糠立即与过热水蒸气接触而使酶失活的第1处理工序、和接着由所述第1处理工序中得到的米糠提取米糠油的第2处理工序。
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