[发明专利]层状食品的制作装置和制作方法在审
| 申请号： | 201380002526.7 | 申请日： | 2013-11-25 |
| 公开（公告）号： | CN104735989A | 公开（公告）日： | 2015-06-24 |
| 发明（设计）人： | 小林将男;小林博纪;吹上透 | 申请（专利权）人： | 株式会社可八多 |
| 主分类号： | A21B5/04 | 分类号： | A21B5/04;A21D8/06;A21D13/00;A21D13/08;A23G3/02;A23G3/50 |
| 代理公司： | 北京路浩知识产权代理有限公司11002 | 代理人： | 谢顺星,张晶 |
| 地址： | 日本*** | 国省代码： | 暂无信息 |
| 权利要求书： | 暂无信息 | 说明书： | 暂无信息 |
| 摘要： | 提供了层状食品的制作装置和制作方法，该层状食品的外部形状和内孔形状被形成为与圆形不同的形状。层状食品(1)的制作装置包括面团输送部分(3)，其用于使流质面团粘附到灸叉(12)的外周上；面团烘焙部分(4)，其用于烘焙流质面团以形成绕灸叉(12)的烘焙面团；传送构件(5)，其用于在面团输送部分(3)和面团烘焙部分(4)之间传送灸叉(12)；成型工具(70)，其包括与灸叉(12)的至少一部分外部结构的形状一致的成型面(70A)；以及，驱动构件(71)，其用于朝绕灸叉(12)形成的层状烘焙面团(11)按压成型工具(70)。 | ||
| 搜索关键词： | 层状 食品 制作 装置 制作方法 | ||
【主权项】：
一种层状食品的制作装置，其通过将多份烘焙面团绕内孔层叠成层状来制作所述层状食品，该制作装置包括：面团输送部分，其用于使流质面团粘附到灸叉的外周上；面团烘焙部分，其用于烘焙所述流质面团以形成绕所述灸叉的烘焙面团；传送构件，其用于在所述面团输送部分和所述面团烘焙部分之间传送所述灸叉；至少一个成型工具，其包括与所述灸叉的至少一部分外部结构的形状一致的成型面；以及驱动构件，其用于朝绕所述灸叉形成的层状的所述烘焙面团按压所述至少一个成型工具。
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