[实用新型]吸收式食品真空冷却装置

摘要

本实用新型公开了一种吸收式食品真空冷却装置，提供一种利用浓溶液吸收由于真空而蒸发出来的水蒸气，实现食品的吸收式真空冷却的装置。包括密闭真空箱、吸收式捕水器和真空泵，吸收式捕水器由箱体和填充于箱体内的吸收水蒸气的浓溶液组成，密闭真空箱的出口通过管路与吸收式捕水器的箱体连接，吸收式捕水器的箱体上的出口与真空泵的入口连接，密闭真空箱内的气体进入吸收式捕水器，吸收式捕水器内的浓溶液吸收气体中的水蒸气，干燥的气体进入真空泵，经真空泵排出。本实用新型的真空冷却装置采用吸收式捕水器实现水蒸气的吸收，吸收式捕水器中的浓溶液吸收水分的能力比蒸发器表面结霜能力强，食品冷却速度快。结构简单，造价低。

主权项

一种吸收式食品真空冷却装置，其特征在于，包括密闭真空箱、吸收式捕水器和真空泵，所述吸收式捕水器由箱体和填充于箱体内的吸收水蒸气的浓溶液组成，所述密闭真空箱的出口通过管路与所述吸收式捕水器的箱体连接，所述吸收式捕水器的箱体上的出口与所述真空泵的入口连接，所述密闭真空箱内的气体进入所述吸收式捕水器，所述吸收式捕水器内的浓溶液吸收气体中的水蒸气，干燥的气体进入所述真空泵，经真空泵排出。