[发明专利]一种虫草米线及其加工方法无效
| 申请号： | 201310730174.9 | 申请日： | 2013-12-26 |
| 公开（公告）号： | CN103652627A | 公开（公告）日： | 2014-03-26 |
| 发明（设计）人： | 盖泉泓;荆英;尹伟 | 申请（专利权）人： | 大连盖世生物技术有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/16 | 分类号： | A23L1/16;A23L1/29 |
| 代理公司： | 大连科技专利代理有限责任公司 21119 | 代理人： | 龙锋 |
| 地址： | 116047 辽宁省大*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种虫草米线，含有下述质量分数的原料：北虫草的大米培养基和大米100份，水50-200份，所述北虫草的大米培养基为收获完北虫草后的残留的大米培养基。还含有食盐0-2份，面碱0-1份。虫草米线的加工方法，其步骤如下：1）将已经收获过北虫草的大米培养基剔除霉变、腐烂和变色部分，用金属检测机剔除异物；2）加水浸泡后用磨浆机打磨成浆，然后在澄滤机器里澄滤；3）在调粉机器里加食盐和面碱调粉；4）采用挤压自熟机挤压自熟；5）用烘干机烘干。本发明的虫草米线将传统米线和虫草结合起来制成虫草米线，补充了米线的营养，而且采用收获北虫草以后的大米培养基，成本低，而且能够废物利用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 虫草 米线 及其 加工 方法 | ||
【主权项】：
一种虫草米线，其特征在于，含有下述质量分数的原料：北虫草的大米培养基和大米100份，水50‑200份，所述北虫草的大米培养基为收获完北虫草后的残留的大米培养基。
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