[发明专利]特色XO酱在审
| 申请号： | 201310726680.0 | 申请日： | 2013-12-26 |
| 公开（公告）号： | CN104738556A | 公开（公告）日： | 2015-07-01 |
| 发明（设计）人： | 郝永明 | 申请（专利权）人： | 青岛休闲食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/24 | 分类号： | A23L1/24;A23L1/29 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 266316 山东省青岛市*** | 国省代码： | 山东;37 |
| 权利要求书： | 暂无信息 | 说明书： | 暂无信息 |
| 摘要： | 本发明公开了一种特色XO酱，配方为瑶柱100份、虾米50份、鲍鱼片50份、火腿30份、鱿鱼20份、萝卜条30份、蒜15份、红葱头10份、小米辣20份、大葱8份、姜5份、酱油8份、老抽5份、蚝油10份、料酒5份、白糖5份、芝麻油5份。XO酱具有色泽红亮、鲜味浓厚、醇香微辣的特点。XO酱既为餐前或伴酒的小食，亦适合伴食各款佳肴、中式点心、粉面、粥品，更可用于烹调肉类、蔬菜、海鲜、豆腐、炒饭等等。XO酱特别适宜于鲜嫩原料的烹制，使之具有浓郁的海鲜香味。 | ||
| 搜索关键词： | 特色 xo | ||
【主权项】：
一种特色XO酱，其特征在于：配方为：瑶柱100份、虾米50份、鲍鱼片50份、火腿30份、鱿鱼20份、萝卜条30份、蒜15份、红葱头10份、小米辣20份、大葱8份、姜5份、酱油8份、老抽5份、蚝油10份、料酒5份、白糖5份、芝麻油5份。
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