[发明专利]酸辣酱的配方在审
| 申请号： | 201310723486.7 | 申请日： | 2013-12-25 |
| 公开（公告）号： | CN104738540A | 公开（公告）日： | 2015-07-01 |
| 发明（设计）人： | 郝永明 | 申请（专利权）人： | 青岛休闲食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/24 | 分类号： | A23L1/24;A23L1/212 |
| 代理公司： | 无 | 代理人： | 无 |
| 地址： | 266316 山东*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种酸辣酱的配方，其组分按质量份配比为：辣椒酱400—500份，洋葱3.2—4份，蒜蓉24—30份，红椒16—20份，柱候酱4—5份，耗油4—5份，白醋24—30份，白糖16—20份，鸡精2.4—3份，生粉水40—50份，清水160—200份。原料简单易得，无任何添加剂，较为绿色健康，产品味道微酸中带有甜甜的辣味，非常开胃。 | ||
| 搜索关键词： | 辣酱 配方 | ||
【主权项】：
一种酸辣酱的配方，其特征在于：其组分按质量份配比为：辣椒酱400—500份，洋葱3.2—4份，蒜蓉24—30份，红椒16—20份，柱候酱4—5份，耗油4—5份，白醋24—30份，白糖16—20份，鸡精2.4—3份，生粉水40—50份，清水160—200份。
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