[发明专利]豆腐渣酿造酱油的配方在审
| 申请号： | 201310723150.0 | 申请日： | 2013-12-25 |
| 公开（公告）号： | CN104738522A | 公开（公告）日： | 2015-07-01 |
| 发明（设计）人： | 郝永明 | 申请（专利权）人： | 青岛休闲食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/238 | 分类号： | A23L1/238 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 266316 山东省青岛市*** | 国省代码： | 山东;37 |
| 权利要求书： | 暂无信息 | 说明书： | 暂无信息 |
| 摘要： | 本发明公开了一种豆腐渣酿造酱油的配方，它包括以下步骤豆腐渣100份、麸皮10份、水200份、食盐12份。本发明提供的豆腐渣酿造酱油的配方，以豆腐渣为原料，使豆腐渣中蛋白质得到充分利用，而且，豆腐渣资源丰富、价格低廉，降低了酱油的生产成本。 | ||
| 搜索关键词： | 豆腐渣 酿造 酱油 配方 | ||
【主权项】：
?一种豆腐渣酿造酱油的配方，其特征在于：它包括以下步骤：豆腐渣100份、麸皮10份、水200份、食盐12份。
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