[发明专利]山楂蒜茸酱在审
| 申请号： | 201310718499.5 | 申请日： | 2013-12-24 |
| 公开（公告）号： | CN104719860A | 公开（公告）日： | 2015-06-24 |
| 发明（设计）人： | 郝永明 | 申请（专利权）人： | 青岛休闲食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/24 | 分类号： | A23L1/24 |
| 代理公司： | 无 | 代理人： | 无 |
| 地址： | 266316 山东省青岛市*** | 国省代码： | 山东;37 |
| 权利要求书： | 暂无信息 | 说明书： | 暂无信息 |
| 摘要： | 本发明公开了一种山楂蒜茸酱，配方为：45-50%的大蒜、25-30%的山楂、8-12%的β-环糊精、3-4%的蜂蜜、3-5%的食盐、3-4%的焦糖。产品呈褐红色，细小颗粒状，均匀一致，蒜香味浓郁，辣味适中，咸甜适宜，具有特有的滋味，口感好。 | ||
| 搜索关键词： | 山楂 蒜茸酱 | ||
【主权项】：
一种山楂蒜茸酱，其特征在于，配方为：45‑50%的大蒜、25‑30%的山楂、8‑12%的β‑环糊精、3‑4%的蜂蜜、3‑5%的食盐、3‑4%的焦糖。
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