[发明专利]一种香菇鲜橙奶酪

摘要

一种香菇鲜橙奶酪，由以下重量份原料组成：全脂牛奶350-370、鲜奶油70-80、绿豆泥30-40、鸡蛋液80-100、香菇20-30、鲜橙20-25、草莓20-25、米酒20-30、天花粉5-6、合欢皮6-7、黄柏4-5、丹皮4-5、陈皮5-6、茉莉花6-7、莲子心5-6、豌豆苗5-6、食品添加剂5-7、白糖60-70、盐适量、水适量；本发明的一种香菇鲜橙奶酪，制备工艺环保，添加鲜橙、香菇，丰富了奶酪的营养，且具有不同的营养，以及天花粉、合欢皮、黄柏、丹皮等中药材提取物的添加，赋予了本发明奶酪一定的安神健体的作用，适合大多数人食用。

主权项

一种香菇鲜橙奶酪，其特征在于，由以下重量份原料组成：全脂牛奶350‑370、鲜奶油70‑80、绿豆泥30‑40、鸡蛋液80‑100、香菇20‑30、鲜橙20‑25、草莓20‑25、米酒20‑30、天花粉5‑6、合欢皮6‑7、黄柏4‑5、丹皮4‑5、陈皮5‑6、茉莉花6‑7、莲子心5‑6、豌豆苗5‑6、食品添加剂5‑7、白糖60‑70、盐适量、水适量：所述食品添加剂，由以下重量份原料组成：黑麦5‑7、桂花5‑7、桃花2‑4、刺梨粉4‑6、芡实粉4‑6、扁豆粉5‑7、葡萄汁50‑60、水适量：所述食品添加剂的制备方法如下：将黑麦、桂花、桃花用5‑8倍量的水提取，将提取液与芡实粉、扁豆粉、葡萄汁合并，混匀即可。