[发明专利]一种降血压功效的牛肉酱及其制备方法

摘要

本发明公开了一种降血压功效的牛肉酱，由下列重量份的原料制成：牛肉60-70、马蹄20-25、茼蒿20-30、乌梅15-20、竹笋20-25、豆豉40-50、花生油20-30、花椒1-2、茴香0.5-1、白蔹1-3、红根草2-3、拳参1-2、地肤子1-2、食品改良剂1-2、水适量；本发明的牛肉酱，具有开胃消食、降血压的功效。添加的原料不仅使牛肉酱的味道特别、口感爽口，还具有一定的保健作用。马蹄具有预防急性传染病、清热泻火、凉血解毒、利尿通便祛痰、消食除胀等作用。茼蒿具有消食开胃、通便利肺、清血养心、润肺化痰、利小便、降血压的作用。竹笋不仅具有滋阴凉血、降血压、和中润肠、清热化痰、解渴除烦、清热益气、利膈爽胃、利尿通便、解毒透疹、养肝明目、消食的功效，还可开胃健脾、宽肠利膈、通肠排便、开膈豁痰、消油腻、解酒毒的作用。

主权项

一种降血压功效的牛肉酱，其特征在于，由下列重量份的原料制成：牛肉60‑70、马蹄20‑25、茼蒿20‑30、乌梅15‑20、竹笋20‑25、豆豉40‑50、花生油20‑30、花椒1‑2、茴香0.5‑1、白蔹1‑3、红根草2‑3、拳参1‑2、地肤子1‑2、食品改良剂1‑2、水适量；所述食品改良剂由下列重量份的原料制成：纳豆40‑50、马鹿茸粉6‑10、芦荟干粉15‑20、梅花10‑15、茶树菇18‑22、牡丹皮4‑5、鹿角胶3‑4、绞股蓝3‑4、地骨皮5‑6、灰树花5‑6、白郎花4‑5、蛹虫草3‑4、米醋6‑8、水适量；制备方法是将纳豆烘干研磨成粉；将梅花、茶树菇放入米醋中浸泡6‑8小时，取出晒干，研磨成粉，得混合粉；将牡丹皮、鹿角胶、绞股蓝、地骨皮、灰树花、白郎花、蛹虫草加入适量水中煎煮1‑2小时，滤掉沉渣，喷雾干燥，得中药粉；将所得纳豆粉、混合粉、中药粉以及其它剩余成分混合均匀，灭菌，即得。