[发明专利]制备多酚的方法和生产饮料的方法在审
| 申请号： | 201310682970.X | 申请日： | 2013-12-13 |
| 公开（公告）号： | CN104706834A | 公开（公告）日： | 2015-06-17 |
| 发明（设计）人： | 方芳;王凤忠;李敏敏;詹斌 | 申请（专利权）人： | 中国农业科学院农产品加工研究所 |
| 主分类号： | A61K36/87 | 分类号： | A61K36/87;A23L2/02;A23L1/29;A61P39/06 |
| 代理公司： | 北京英创嘉友知识产权代理事务所(普通合伙) 11447 | 代理人： | 王浩然;桑传标 |
| 地址： | 100193 *** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种制备多酚的方法，该方法包括：（1）将葡萄皮渣干燥并粉碎，得到葡萄皮渣干粉；（2）将葡萄皮渣干粉与水混合后用超声波辐射处理，并且去除超声波辐射处理后的物料中的固体，得到清液，相对于每千克的葡萄皮渣干粉，水的用量为8-12升，相对于每升被超声波辐射的物料，超声波辐射的功率为10-35W，超声波辐射的时间为40-80分钟，超声波辐射的频率为24-36kHz，超声波辐射的温度为50-70℃。本发明还公开了一种生产饮料的方法。本发明能够实现在不使用乙醇等有机溶剂的条件下，达到20重量%以上的葡萄多酚得率，并且所提取的多酚产品能够直接用于生产饮料。 | ||
| 搜索关键词： | 制备 方法 生产 饮料 | ||
【主权项】：
一种制备多酚的方法，其特征在于：该方法包括：（1）将葡萄皮渣干燥并粉碎，得到葡萄皮渣干粉；（2）将葡萄皮渣干粉与水混合后用超声波辐射处理，并且去除超声波辐射处理后的物料中的固体，得到清液，相对于每千克的葡萄皮渣干粉，水的用量为8‑12升，相对于每升被超声波辐射的物料，超声波辐射的功率为10‑35W，超声波辐射的时间为40‑80分钟，超声波辐射的频率为24‑36kHz，超声波辐射的温度为50‑70℃。
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