[发明专利]一种从竹原废料中提取植物蛋白质的方法有效
| 申请号： | 201310673560.9 | 申请日： | 2013-12-11 |
| 公开（公告）号： | CN103734451A | 公开（公告）日： | 2014-04-23 |
| 发明（设计）人： | 邓和平;彭万喜;张党权;覃道春 | 申请（专利权）人： | 中南林业科技大学 |
| 主分类号： | A23J1/00 | 分类号： | A23J1/00 |
| 代理公司： | 长沙市融智专利事务所 43114 | 代理人： | 邓建辉 |
| 地址： | 410004 *** | 国省代码： | 湖南;43 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种从竹原废料中提取植物蛋白质的方法，制备步骤如下：(1)利用溶剂从竹原废料中提取抽提物，然后在温度40℃～50℃、真空0.01MPa～0.08MPa下蒸发、回收溶剂，得到抽提物，其中溶剂是指水、氢氧化钠、乙醇的混合物；(2)将抽提物放入明矾溶液中充分发生蛋白质变性反应，然后沉淀分离出粗蛋白；(3)将粗蛋白放入苯/醇溶液，在温度30℃～60℃下溶解12小时～24小时，然后分离出植物蛋白质。本发明工艺简单、易于操作、可控性好、成本低、易于产业化。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 废料 提取 植物 蛋白质 方法 | ||
【主权项】：
一种从竹原废料中提取植物蛋白质的方法，其特征是：制备步骤如下：(1)、利用溶剂从竹原废料中提取抽提物，然后在温度40℃～50℃、真空0.01MPa～0.08MPa下蒸发、回收溶剂，得到抽提物，其中溶剂是指水、氢氧化钠、乙醇的混合物，氢氧化钠质量百分比浓度是0.01％～0.5％，水与乙醇的体积比为1：0.1～0.3；(2)、将抽提物放入明矾溶液中充分发生蛋白质变性反应，然后沉淀分离出粗蛋白，其中明矾溶液的质量百分比浓度是1.2％～5.6％；(3)、将粗蛋白放入苯/醇溶液，在温度30℃～60℃下溶解12小时～24小时，然后分离出植物蛋白质；其中苯/醇溶液是由苯、乙醇按照体积比1：2～5混合而成。
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