[发明专利]一种马铃薯八宝粥及其制备方法有效
| 申请号： | 201310656687.X | 申请日： | 2013-12-06 |
| 公开（公告）号： | CN103637126A | 公开（公告）日： | 2014-03-19 |
| 发明（设计）人： | 黄峻榕;朱晓婕;李宏梁 | 申请（专利权）人： | 陕西科技大学 |
| 主分类号： | A23L1/216 | 分类号： | A23L1/216;A23L1/20;A23L1/10;A23L1/36;A23L1/29 |
| 代理公司： | 西安弘理专利事务所 61214 | 代理人： | 罗笛 |
| 地址： | 710021*** | 国省代码： | 陕西;61 |
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| 摘要： | 本发明公开的一种马铃薯八宝粥及其制备方法，用马铃薯代替传统八宝粥中的糯米，该产品口感好、营养好，且符合现代营养需求，又是一种方便食品，有较好的市场前景。本发明提供的方法可以转化产业化技术，为企业提供良好的经济效益。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 马铃薯 八宝粥 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种马铃薯八宝粥，其特征在于，按照质量百分比，由以下组分组成：马铃薯薯圆4%～6%，红豆0.4%～0.6%，黑米0.4%～0.6%，花生0.4%～0.6%，绿豆0.9%～1.1%，薏米0.4%～0.6%，麦仁0.9%～1.1%，玉米0.9%～1.1%，黄原胶0.05%～0.15%，卡拉胶0.015%～0.025%，马铃薯淀粉0.4%～0.6%，白砂糖4%～5%，蔗糖脂肪酸酯S‑130.05%～0.15%，三聚磷酸钠0.01%～0.03%，余量为水，以上各组分的质量百分比之和为100%。
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