[发明专利]热交换食物处理装置及其制造方法

摘要

本发明涉及一种热交换食物处理装置，用于处理食物料理，该热交换食物处理装置包括导热本体、绝热层以及相变化材料。其中导热本体具有作用区及对应且导热式连接到作用区的内导热区，作用区用于接触食物以进行热交换。绝热层的导热系数低于导热本体，且至少部分包覆导热本体，使得导热本体的作用区被暴露、并使作用区以外的部分被绝热遮蔽；其中，上述导热本体中或上述导热本体和上述绝热层共同界定有容纳空间，且上述内导热区朝向上述容纳空间；以及容纳于上述容纳空间并导热式接触上述内导热区的相变化材料。

主权项

一种热交换食物处理装置，用于处理至少一个目标食物，所述热交换食物处理装置包括：导热本体，其具有至少一个作用区以及对应且导热式连接到所述作用区的至少一个内导热区，所述作用区用于接触所述目标食物以进行热交换；绝热层，所述绝热层的导热系数低于所述导热本体，且至少部分包覆所述导热本体，使得所述导热本体的所述作用区被暴露，并使所述作用区以外的部分被绝热遮蔽；其中，所述导热本体中或所述导热本体和所述绝热层共同界定有容纳空间，且所述内导热区朝向所述容纳空间；以及容纳于所述容纳空间中并导热式接触所述内导热区的相变化材料；其特征在于，所述导热本体包括：处理部，所述处理部具有两侧面，并且所述作用区是衔接所述两侧面的侧缘，且所述绝热层完全遮蔽所述两侧面，使得导热系数较高的作用区被暴露；以及延伸自所述处理部并形成有所述容纳空间的中空握持部。