[发明专利]一种孜然小麦胚芽粉及其制备方法

摘要

一种孜然小麦胚芽粉及其制备方法，其特征在于由下列重量份的原料制成：小麦胚芽60-65、山楂核1-1.5、三七花2.3-2.6、灵芝1.2-1.4、鸡骨草2.3-2.4、苹果叶2.5-2.7、人参子0.8-1、五味草1.5-1.7、绿豆8-9、莲米4-5、板栗仁6-7、鱼汤4-5、孜然粉3-4、甘蓝5-6、青菜7-8、椰奶4-5、酵母0.6-0.7、营养添加剂4-5。本发明的小麦胚芽粉口感好，在加工中不仅保留了小麦胚芽的营养，还融入了鱼汤的鲜味与椰奶的香甜，使得本发明入口香味浓郁，此外，本发明在加工过程中添加了多种中草药，具有清热解毒、平肝明目、降压降脂、补气强身、延缓衰老的功效。

主权项

一种孜然小麦胚芽粉，其特征在于由以下重量份的原料制成：小麦胚芽60‑65、山楂核1‑1.5、三七花2.3‑2.6、灵芝1.2‑1.4、鸡骨草2.3‑2.4、苹果叶2.5‑2.7、人参子0.8‑1、五味草1.5‑1.7、绿豆8‑9、莲米4‑5、板栗仁6‑7、鱼汤4‑5、孜然粉3‑4、甘蓝5‑6、青菜7‑8、椰奶4‑5、酵母0.6‑0.7、营养添加剂4‑5；    所述营养添加剂由下列重量份原料制成：当归油0.1‑0.2、千金花1‑1.2、辣椒叶1.3‑1.4、李树叶1.1‑1.2、甜叶菊0.9‑1、扇贝肉40‑45、果酱7‑8；制备方法为：（1）将千金花、辣椒叶、李树叶、甜叶菊加4‑5倍的水文火煎煮30‑35分钟，过滤除渣，收集滤液；（2）将扇贝肉与滤液混合入锅，小火炒至锅底干燥时加入剩余物料，在60‑65℃下焖制30‑40分钟后出锅，送入烘箱，烘干后粉碎，即得。