[发明专利]一种脱水桑叶的加工方法有效
| 申请号： | 201310640401.9 | 申请日： | 2013-12-04 |
| 公开（公告）号： | CN103609661A | 公开（公告）日： | 2014-03-05 |
| 发明（设计）人： | 刘军;邹宇晓;廖森泰;沈维治;林光月;施英;刘凡;穆利霞;郑善清;姚锡镇 | 申请（专利权）人： | 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所 |
| 主分类号： | A23B7/005 | 分类号： | A23B7/005;A23B7/02;A23B7/022;A23B7/157 |
| 代理公司： | 广州知友专利商标代理有限公司 44104 | 代理人： | 宣国华 |
| 地址： | 510610 广东省*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种脱水桑叶的加工方法，它包括以下步骤：(1)烫漂冷却：取1~8叶位的新鲜桑叶，清洗后浸入碱液超声低温烫漂处理，然后捞出用凉水迅速冷却；(2)脱水干燥：冷却后的桑叶放入脱水机甩干，而后送入热风干燥设备干燥至水分含量在30%~50%；(3)渗透干燥：干燥后的桑叶浸入复配糖液中渗透处理，再次送入热泵干燥设备干燥至水分在10%以下。本发明采用碱液超声波低温烫漂技术，相对于传统的烫漂方式，避免了高温对桑叶营养活性成分的破坏，还对草腥味有很好的脱除效果。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 脱水 桑叶 加工 方法 | ||
【主权项】：
一种脱水桑叶的加工方法，其特征在于包括以下步骤：(1) 烫漂冷却：取1~8叶位的新鲜桑叶，清洗后浸入碱液超声低温烫漂处理，然后捞出用凉水迅速冷却；(2) 脱水干燥：冷却后的桑叶放入脱水机甩干，而后送入热风干燥设备干燥至水分含量在30%~50%； (3) 渗透干燥：干燥后的桑叶浸入到复配糖液中渗透处理，再次送入热泵干燥设备干燥至水分在10%以下。
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