[发明专利]利用豆腐黄水发酵制备类胡萝卜素酵母单细胞蛋白的方法无效
| 申请号： | 201310604315.2 | 申请日： | 2013-11-26 |
| 公开（公告）号： | CN103627645A | 公开（公告）日： | 2014-03-12 |
| 发明（设计）人： | 刘桂萍;李海燕;褚冲;杨贺龙 | 申请（专利权）人： | 沈阳化工大学 |
| 主分类号： | C12N1/16 | 分类号： | C12N1/16 |
| 代理公司： | 沈阳技联专利代理有限公司 21205 | 代理人： | 张志刚 |
| 地址： | 110142 辽*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | 用豆腐黄水发酵制备类胡萝卜素酵母单细胞蛋白的方法，涉及一种制备单细胞蛋白的方法，本发明公开了利用豆腐黄水发酵生产富含类胡萝卜素酵母单细胞蛋白的方法。该方法是以60%-70%的豆腐黄水为培养基,无需调节废水pH，在非灭菌的条件下以6%-8%的接种量接种酵母菌种子液，于280C-300C、180rpm的速度振荡培养36h，发酵液4000rpm离心20min，弃去上清液，菌体用蒸馏水洗涤两遍，4000rpm离心20min，将酵母菌体置于烘箱中100℃烘干至恒重，得到的生物量达7.8g/L,其蛋白质含量达到33%以上，类胡萝卜素含量达256.1ug/g。本发明的可工业化生产，在得到富含类胡萝卜素酵母单细胞蛋白产品的同时处理了食品废水。 | ||
| 搜索关键词： | 利用 豆腐 水发 制备 类胡萝卜素 酵母 单细胞 蛋白 方法 | ||
【主权项】：
利用豆腐黄水发酵制备类胡萝卜素酵母单细胞蛋白的方法，其特征在于，所述方法包括如下制备步骤：1）种子液的制备，在250mL三角烧瓶中加入40%的豆腐黄水50mL，灭菌后接种活化斜面酵母HDL‑04菌种2环，30℃，180rpm下振荡培养16h作为种子液；2）酵母单细胞的发酵生产，以60%‑70%豆腐黄水为培养基，无需调节废水pH，在非灭菌的条件下按6%‑8%的接种量接种酵母菌种子液，于28‑300C、180rpm的速度振荡培养36h，发酵液经4000rpm离心20min，弃去上清液，菌体用蒸馏水洗涤两遍，4000rpm离心20min，将酵母菌体置于烘箱中100℃烘干至恒重，得到的酵母单细胞生物量达7.8g/L,其蛋白质含量达33%以上，类胡萝卜素含量达256.1ug/g。
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