[发明专利]一种桂花酒酿面粉及其制备方法

摘要

本发明公开了一种桂花酒酿面粉，由下列重量份的原料制成：小麦50-60、蚕豆40-50、糙米30-40、腰果18-22、鱿鱼20-25、蟹黄22-26、鱼豆腐20-24、草莓24-29、木瓜25-30、白果10-14、桂花8-12、酒酿19-24、蜂蜜20-25、桑叶1-2、破故纸2-3、杜仲1-2、连翘2-3、食品改良剂1-2、水适量；本发明的面粉，采用小麦、蚕豆、糙米作为主原料。糙米具有提高人体免疫功能、促进血液循环、预防心血管疾病和贫血症、加速肠道蠕动、促进胆固醇的排出等作用。腰果具有软化血管、润肠通便、润肤美容、延缓衰老、提高机体抗病能力、增进性欲、利尿降温等功效。其中特别添加的桂花具有散寒破结、化痰止咳、养颜美容等功效。酒酿具有益气、生津、活血、散结、消肿等作用。

主权项

一种桂花酒酿面粉，其特征在于，由下列重量份的原料制成：小麦50‑60、蚕豆40‑50、糙米30‑40、腰果18‑22、鱿鱼20‑25、蟹黄22‑26、鱼豆腐20‑24、草莓24‑29、木瓜25‑30、白果10‑14、桂花8‑12、酒酿19‑24、蜂蜜20‑25、桑叶1‑2、破故纸2‑3、杜仲1‑2、连翘2‑3、食品改良剂1‑2、水适量；所述食品改良剂由下列重量份的原料制成：小麦胚芽粉30‑40、莲子粉20‑25、茯苓粉10‑12、螺旋藻5‑10、无花果20‑25、黄桃25‑30、丁葵草1‑2、枸杞3‑4、玉竹1‑2、黄精2‑3、决明子4‑5、佛手3‑4、黄芪1‑2、绿豆汁30‑35、水适量；将无花果、黄桃取其果肉打浆；将丁葵草、枸杞、玉竹、黄精、决明子、佛手、黄芪加入适量水煎煮1‑2小时，过滤得滤液；将小麦胚芽粉、莲子粉、茯苓粉与滤液一起放入炒锅中炒至水分耗干后继续翻炒至熟，得炒熟粉；将螺旋藻洗净后，烘干研成粉末；将炒熟粉、螺旋藻粉以及果浆、绿豆汁混合，小火煮沸、搅拌20‑30分钟，冷却、喷雾干燥，即得。