[发明专利]一种儿童营养奶昔粉及其制备方法

摘要

本发明公开了一种儿童营养奶昔粉及其制备方法，是由下述重量份的原料制成：脱脂奶粉10-30、苦荞7-14、麦芽糊精15-40、草莓25-40、黑加仑15-25、荸荠8-13、香菇5-10、银耳粉5-10、螺旋藻粉4-6、杜仲叶2-3、四叶参1-2、砂仁1-3、刺梨2-3、枸杞叶2-3、桑叶3-5、马蹄香1-2、石榴皮1-2、大豆磷脂2-4、乳酸钙1-2、蔗糖5-15；本发明奶昔粉，添加草莓、黑加仑、荸荠等成分，增加果香口感，同时增强消化功能，保护心脑血管及牙齿，香菇可以健脾养胃、提高机体免疫功能，刺梨具有解毒，健胃，消食、活血的功能，配方均衡合理，口感香甜味美，满足儿童的营养发育需求。

主权项

1.一种儿童营养奶昔粉，其特征在于是由下述重量份的原料制成：脱脂奶粉10-30、苦荞7-14、麦芽糊精15-40、草莓25-40、黑加仑15-25、荸荠8-13、香菇5-10、银耳粉5-10、螺旋藻粉4-6、杜仲叶2-3、四叶参1-2、砂仁1-3、刺梨2-3、枸杞叶2-3、桑叶3-5、马蹄香1-2、石榴皮1-2、大豆磷脂2-4、乳酸钙1-2、蔗糖5-15；一种如权利要求1所述的儿童营养奶昔粉的制备方法，其特征在于包括以下步骤：（1）、将草莓、黑加仑、荸荠分别处理后得到果肉，分别浸泡在含有5-10%食盐的溶液中15-30分钟，捞出清水冲干合并，加水打制成浆液，冷冻干燥破碎研磨粉体得草莓果粉；（2）、将仲叶、四叶参、砂仁、刺梨、枸杞叶等中药元料加水煎煮，过滤去渣，滤液浓缩，得浓缩液；（3）、将香菇切制成颗状，与炒制熟香苦荞一起入锅，加水煮沸，加入浓缩液焖煮制1-2小时，打制成浆，浆液在精磨过260-300目筛，浆液喷雾干燥，即得香荞粉；（4）、将草莓果粉、香荞粉与其他剩余原料混合均匀，精磨至200-300目，即得。