[发明专利]一种柑桔囊胞与米酒悬浮饮料的制备方法无效
| 申请号： | 201310546682.1 | 申请日： | 2013-11-07 |
| 公开（公告）号： | CN103571717A | 公开（公告）日： | 2014-02-12 |
| 发明（设计）人： | 黄志群;杨丽;张继光;廖明系;钱俐娜;袁超 | 申请（专利权）人： | 辣妹子食品股份有限公司 |
| 主分类号： | C12G3/04 | 分类号： | C12G3/04 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 413100 湖南省益*** | 国省代码： | 湖南;43 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种柑桔囊胞与米酒悬浮饮料的制备方法，它由水（1）、白砂糖（2）、柑桔囊胞（3）、米酒（4）、柠檬酸（5）、结冷胶（6）、柠檬酸钠（7）合成；并采用A、B、C、D四个制作步骤完成其制备方法；采用本发明制备出来的柑桔囊胞与米酒悬浮饮料，口感醇和、酸甜适口，柑桔囊胞与果酒能均匀地悬浮在饮料中，给人很好的视觉效果。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 柑桔 米酒 悬浮 饮料 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种柑桔囊胞与米酒悬浮饮料的制备方法，其特征是它由水（1）、白砂糖（2）、柑桔囊胞（3）、米酒（4）、柠檬酸（5）、结冷胶（6）、柠檬酸钠（7）合成；并采用A 、B 、C、D 四个制作步骤完成其制备方法；其中主要原材料的配比是：水（1、白砂糖（2）、柑桔囊胞（3）、米酒（4）、柠檬酸（5）、结冷胶（6）、柠檬酸钠（7）=81.5∶8 ∶5 ∶5 ∶0.26∶0.14∶0.1 ；本发明的制作步骤A是：选用优质的柑桔囊胞（3），挑选去除桔核、囊衣、桔络等杂质；所述的柑桔囊胞是指柑桔去皮、去囊衣后经搅拌而成的物体；本发明的制作步骤B是：选用优质的米酒（4），沥干米酒中的水分；本发明的制作步骤C是：将水（1）加热到85℃，先后加入白砂糖（2）、结冷胶（6）、柠檬酸（5）、柠檬酸纳（7）制备成混合料；本发明的制作步骤D是：将制作步骤A、制作步骤B中的所得物倒入制作步骤C中搅拌均匀，冷却到25℃左右摇动使果粒均悬浮，既完成柑桔囊胞与米酒悬浮饮料的制备方法。
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