[发明专利]一种含益生元的西瓜子及其制备方法在审
| 申请号： | 201310546609.4 | 申请日： | 2013-11-07 |
| 公开（公告）号： | CN103549535A | 公开（公告）日： | 2014-02-05 |
| 发明（设计）人： | 王庆元 | 申请（专利权）人： | 合肥昊康食品贸易有限责任公司 |
| 主分类号： | A23L1/36 | 分类号： | A23L1/36;A23L1/30;A23P1/08 |
| 代理公司： | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人： | 余成俊 |
| 地址： | 231200 安*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 一种含益生元的西瓜子及其制备方法，其特征在于由下列重量份的原料制成：西瓜子100-110、砂仁2-3、槐花4-5、冬虫夏草1-1.2、沙棘1-2、丹参2-3、川谷根1.5-2、刺芋1-2、鸡骨头4-5、荔枝肉8-10、葡萄籽提取物0.3-0.4、低聚木糖0.6-0.8、蜂蜜1-2、橄榄油30-33、营养保健液5-6。本发明的一种含益生元的西瓜子口味独特，口感香脆，食用时西瓜子易开口，且各个配料的香味渗入到瓜子仁内部，入口后香味浓厚，此外，本发明还具有保健功效，经常食用可达到化湿开胃、降血压、提高免疫力的功效。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 含益生元 西瓜子 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种含益生元的西瓜子，其特征在于由以下重量份的原料制成：西瓜子100‑110、砂仁2‑3、槐花4‑5、冬虫夏草1‑1.2、沙棘1‑2、丹参2‑3、川谷根1.5‑2、刺芋1‑2、鸡骨头4‑5、荔枝肉8‑10、葡萄籽提取物0.3‑0.4、低聚木糖0.6‑0.8、蜂蜜1‑2、橄榄油30‑33、营养保健液5‑6；所述营养保健液由下列重量份原料制成：海芙蓉1‑2、黑点草2‑2.5、护心草2‑3、蛋白糖1‑1.2、大蒜素0.2‑0.3、当归油0.2‑0.3、鱼肉20‑22、木瓜蛋白酶0.2‑0.25、维生素C1.5‑2； 制备方法为：（1）将维生素C溶于18‑20倍的水中，得到维生素C水溶液；将海芙蓉、黑点草、护心草粉碎成颗粒，加入维生素C水溶液，在45‑50℃下浸提2‑3小时，离心，取上清液；（2）将鱼肉剁碎，加入步骤（1）所得物料，在40‑45℃下加入木瓜蛋白酶酶解3‑4小时，用尼龙网过滤，所得滤液与剩余物料混合拌匀，即得。
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