[发明专利]一种桑叶红茶加工方法有效
| 申请号： | 201310498818.6 | 申请日： | 2013-10-22 |
| 公开（公告）号： | CN103518892A | 公开（公告）日： | 2014-01-22 |
| 发明（设计）人： | 覃继忠;陈宏;梁传顺 | 申请（专利权）人： | 融水苗族自治县水融香茶业有限公司 |
| 主分类号： | A23F3/14 | 分类号： | A23F3/14 |
| 代理公司： | 北京轻创知识产权代理有限公司 11212 | 代理人： | 杨立 |
| 地址： | 545300 广西壮族自*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种桑叶红茶加工方法，包括以下步骤：采收桑树鲜叶及茶树鲜叶，所述桑树鲜叶与茶树鲜叶的重量配比为0.5:1～1:0.5；将所述桑树鲜叶除去叶柄，切成两指宽，1～3厘米长的条形；所述茶树鲜叶为一芽两叶；将桑树鲜叶及所述茶树鲜叶摊晾8～14小时萎凋至桑树鲜叶及茶树鲜叶完全柔软，水分含量维持在65%～75%；将萎凋好的桑树鲜叶与茶树鲜叶混合均匀后揉捻；揉捻后进行渥堆发酵、烘干。本发明采用所述桑树鲜叶与茶树鲜叶重量的配比为0.5:1～1:0.5的范围内制备的茶产品，具有有明显桑叶本身的鲜香味，其制备的茶产品，条形茶条形均匀、乌黑亮泽，品相好，营养丰富，具有减肥、美容、降血糖的作用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 桑叶 红茶 加工 方法 | ||
【主权项】：
一种桑叶红茶加工方法，其特征在于，包括以下步骤：步骤（1）：采收桑树鲜叶及茶树鲜叶，所述桑树鲜叶与茶树鲜叶的重量配比为0.5:1～1:0.5；步骤（2）将所述桑树鲜叶除去叶柄，切成两指宽，1～3厘米长的条形；所述茶树鲜叶为一芽两叶；步骤（3）：将桑树鲜叶及所述茶树鲜叶摊晾8～14小时萎凋至桑树鲜叶及茶树鲜叶完全柔软，水分含量维持在65%～75%；步骤（4）：将步骤（3）萎凋好的桑树鲜叶与茶树鲜叶混合均匀后揉捻；步骤（5）：揉捻后进行渥堆发酵、烘干。
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