[发明专利]一种猪骨面卤汁无效
| 申请号： | 201310431535.X | 申请日： | 2013-09-22 |
| 公开（公告）号： | CN103462115A | 公开（公告）日： | 2013-12-25 |
| 发明（设计）人： | 郑宇 | 申请（专利权）人： | 山西顺溜餐饮管理有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/39 | 分类号： | A23L1/39 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 030032 山西*** | 国省代码： | 山西;14 |
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| 摘要： | 本发明一种猪骨面卤汁，属于调味品领域；提供了一种大众可简单快捷制作可口味美的猪骨面卤汁；一种猪骨面卤汁，它是由以下重量份数比的原料组成，猪肉80-120份，葱2-3份，姜1-3份，蒜1-2份，汤皇0.5份，耗油1-3份，老抽1份，盐1-2份，味精0.5份，鸡粉0.2份，干黄酱0.3份，醋0.8份，花椒0.1份，大料0.1份；本发明主要应用在面食方面。 | ||
| 搜索关键词： | 种猪 卤汁 | ||
【主权项】：
一种猪骨面卤汁，其特征在于：它是由以下重量份数比的原料组成，猪肉80‑120份，葱2‑3份，姜1‑3份，蒜1‑2份，汤皇0.5份，耗油1‑3份，老抽1份，盐1‑2份，味精0.5份，鸡粉0.2份，干黄酱0.3份，醋0.8份，花椒0.1份，大料0.1份。
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