[发明专利]一种水产品保鲜剂无效
| 申请号： | 201310390055.3 | 申请日： | 2013-08-30 |
| 公开（公告）号： | CN104413530A | 公开（公告）日： | 2015-03-18 |
| 发明（设计）人： | 尹立华 | 申请（专利权）人： | 凯姆勒吸水材料（天津）有限公司 |
| 主分类号： | A23L3/3562 | 分类号： | A23L3/3562 |
| 代理公司： | 天津盛理知识产权代理有限公司 12209 | 代理人： | 董一宁 |
| 地址： | 301800 天津市*** | 国省代码： | 天津;12 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种水产品保鲜剂，由下列原料按照如下的重量配比混合制成：变性淀粉30-40份、食品酸度调节剂30-40份、甘露醇10-12份、海藻糖5-8份、海藻酸钠10-15份、乳糖醇1-3份、氨基乙酸2-4份；本产品能使熟制品与水分子充分结合，在其表面形成螯合保护膜，能够有效地阻止水产品的水分在加工、冷冻和烹饪过程中的流失，从而达到保鲜、增重的目的。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 水产品 保鲜剂 | ||
【主权项】：
一种水产品保鲜剂，其特征在于：由下列原料按照如下的重量配比混合制成：变性淀粉30‑40份、食品酸度调节剂30‑40份、甘露醇10‑12份、海藻糖5‑8份、海藻酸钠10‑15份、乳糖醇1‑3份、氨基乙酸2‑4份。
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