[发明专利]野华瑶白茶制作方法及其制品在审
| 申请号： | 201310380186.3 | 申请日： | 2013-08-28 |
| 公开（公告）号： | CN103478302A | 公开（公告）日： | 2014-01-01 |
| 发明（设计）人： | 廖春銮 | 申请（专利权）人： | 廖春銮 |
| 主分类号： | A23F3/06 | 分类号： | A23F3/06;A23F3/08 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 425000 湖南省*** | 国省代码： | 湖南;43 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种野华瑶白茶制作方法，其包括以下步骤：1)采摘；2)清洗；3)沥干；4)切条；5)脱水；6)杀青；7)发酵；8)揉捻；9)烘干，制得野华瑶白茶；还公开了一种采用该方法制得的野华瑶白茶制品；本发明的制作工艺简洁、科学，易于实现，能快速将一种葡萄科蛇葡萄属显齿蛇葡萄科的嫩茎叶制作成的野华瑶白茶，产量高，而且能有效去除怪味，口感好，营养和药用价值很高，长期食用更有利身体健康，利于广泛推广，具有明显的经济效益和社会效益。 | ||
| 搜索关键词： | 野华瑶 白茶 制作方法 及其 制品 | ||
【主权项】：
一种野华瑶白茶制作方法，其特征在于，其包括以下步骤：(1)采摘：采摘藤茶鲜叶；(2)清洗：对采摘的藤茶鲜叶进行清洗；(3)沥干：去除藤茶鲜叶表面的水分；(4)切条：将藤茶鲜叶切成条状细叶；(5)脱水：将条状细叶摊开进行自然脱水晾干；(6)杀青：对条状细叶进行杀青，实现去除掉条状细叶的菜青味；(7)发酵：将条状细叶静置，实现发酵目的；(8)揉捻：从竹箩筐内取出条状细叶，然后进行揉捻，直至条状细叶的颜色产生发白效果；(9)烘干：对发白的条状细叶进行烘干处理，制得野华瑶白茶。
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