[发明专利]一种低糖低脂含茶布丁及其制备方法在审
| 申请号： | 201310371464.9 | 申请日： | 2013-08-23 |
| 公开（公告）号： | CN104413318A | 公开（公告）日： | 2015-03-18 |
| 发明（设计）人： | 刘顺航 | 申请（专利权）人： | 云南天士力帝泊洱生物茶集团有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/06 | 分类号： | A23L1/06;A23L1/09 |
| 代理公司： | 北京华科联合专利事务所(普通合伙) 11130 | 代理人： | 王为 |
| 地址： | 665000 云*** | 国省代码： | 云南;53 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种低糖低脂含茶布丁的制备方法，它是将茶提取物添加到布丁配料中，经过过滤、烤制、冷却工艺最终制成具有茶香、茶色的含茶型布丁，同时使用糖醇类甜味剂，使产品并入低糖食品行列，是一款集低糖和降糖保健功能为一身的低糖低脂含茶布丁，且具有延长保质期的特点。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 低糖 低脂含茶 布丁 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种布丁，其配方组成如下：鱼胶粉、水、牛奶，木糖醇、奶酪粉、炼奶、茶提取物、柠檬水、鸡蛋。
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