[发明专利]一种植物油脂的离解-螯合脱胶方法

摘要

本发明涉及一种植物油脂的离解-螯合脱胶方法；将毛油过滤除去固体颗粒杂质，加热到40～90℃；在转速80～150转/分钟的条件下，加入质量为毛油1.0～5.0%的复合脱胶剂水溶液，恒温反应2～15min；然后将转速调至30～60转/分钟，恒温反应10～30min。反应结束后采用静置分离或离心分离，得到脱胶油和油角；复合脱胶溶液由螯合剂、离解剂和去离子水组成；本方法脱胶过程能够使非亲水性磷脂的螯合反应和离解转化反应及亲水性磷脂的络合絮凝过程同步进行，实现一步法脱除磷脂、金属等胶质；具有工艺简单、原料适应性广、油脂损失少等特点，适用于植物油脂的加工生产。

主权项

一种植物油脂的离解‑螯合脱胶方法，其特征在于：植物毛油脱胶过程如下：a）将压榨或萃取出的毛油过滤，除去其中的固体颗粒杂质，然后加热到40～90℃；b）在转速80～150转/分钟的条件下，加入质量为毛油1.0～5.0%的复合脱胶剂水溶液，恒温反应2～15min；c）然后将转速调至30～60转/分钟，恒温反应10～30min，反应结束后采用静置分离或离心分离，得到脱胶油和油角；所述复合脱胶溶液由螯合剂、离解剂和去离子水组成，螯合剂与离解剂的质量配比为0.5～5:1，脱胶溶液由上述混合物与去离子水配制而成，去离子水与螯合剂和离解剂所形成的混合物的质量配比为2～10:1；所述螯合剂选自N，N‑二羧酸氨基‑2‑羟基丙烷基磺酸钠、3‑羟基‑2，2′‑亚氨基二琥珀酸四钠及其盐；乙二胺四亚甲基膦酸钠、三乙烯四胺六亚甲基膦酸、1‑羟基亚甲基‑1，1′‑二膦酸及其盐；聚天门冬氨酸及其盐；葡萄糖、偏硅酸、聚羧酸、聚环氧琥珀酸及其盐中的一种或任意几种；所述离解剂选自顺丁烯二酸、反丁烯二酸、明矾、硫酸亚铁、硅酸钠、酸酐、磷酸三钠、食盐、氢氧化钠、氢氧化钙、碳酸钠中的一种或任意几种。