[发明专利]一种保健面粉及其制作方法无效
| 申请号： | 201310358189.7 | 申请日： | 2013-08-17 |
| 公开（公告）号： | CN104366180A | 公开（公告）日： | 2015-02-25 |
| 发明（设计）人： | 吴会亮 | 申请（专利权）人： | 吴会亮 |
| 主分类号： | A23L1/09 | 分类号： | A23L1/09;A23L1/10 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 266300 山东省青岛市*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种保健面粉及其制作方法，保健面粉,由原料面粉和添加剂组成；所述的原料面粉由质量百分比占80%的澳大利亚标准白小麦（ASW）1M粉和质量百分比占13%紫薯淀粉、质量百分比占6%百合粉以及质量百分比占1%的灵芝粉混合而成；所述添加剂由占原料面粉质量的如下成分混合而成:脂肪乳化酶20ppm、瓜尔豆胶400ppm；按照本发明配方及制作方法制得的保健面粉,由于加入了特制的添加剂成分,使得其做出的面食营养丰富，口感筋道，并且具有防癌保健作用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 保健 面粉 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
一种保健面粉,其特征在于,由原料面粉和添加剂组成；所述的原料面粉由质量百分比占80%的澳大利亚标准白小麦（ASW）1M粉和质量百分比占13%紫薯淀粉、质量百分比占6%百合粉以及质量百分比占1%的灵芝粉混合而成； 所述添加剂由占原料面粉质量的如下成分混合而成:脂肪乳化酶20ppm、瓜尔豆胶400ppm。
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