[发明专利]一种辣香干烤鱼制作方法在审
| 申请号： | 201310339853.3 | 申请日： | 2013-08-07 |
| 公开（公告）号： | CN104336663A | 公开（公告）日： | 2015-02-11 |
| 发明（设计）人： | 徐小芹 | 申请（专利权）人： | 徐小芹 |
| 主分类号： | A23L1/326 | 分类号： | A23L1/326 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 223400 江苏*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明的干烤鱼的制作方法是：将鲜鱼洗净宰杀好，先用盐腌制，然后风干；把风干后的鱼清洗干净，除去鱼身上的水分，将配制好的香辛料水涂刷在干鱼身上，滋润吸收后，放入烘箱内烘烤，至金黄色时取出，即为半成品。食用时可以直接放水和香辛料炖着吃，也可以加工成真空食品。香辛料可根据不同口味自己配制。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 香干 烤鱼 制作方法 | ||
【主权项】：
一种干烤鱼制作方法，其特征在于：将鲜鱼洗净宰杀好，先用 盐腌制，腌好后风干；把风干后的鱼清洗干净，除去鱼身上的水分， 将配制好的香辛料水涂刷在干鱼身上，滋润吸收后，放入烘箱内烘烤， 至金黄色时取出，即为半成品；食用时可以直接放水和香辛料炖着吃， 也可以加工成真空食品。
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