[发明专利]一种酱腌黄瓜咸菜及其腌制方法在审

专利信息
申请号: 201310339558.8 申请日: 2013-08-07
公开(公告)号: CN104336565A 公开(公告)日: 2015-02-11
发明(设计)人: 胡松 申请(专利权)人: 胡松
主分类号: A23L1/218 分类号: A23L1/218
代理公司: 暂无信息 代理人: 暂无信息
地址: 233400 安*** 国省代码: 安徽;34
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摘要: 发明公开了一种酱腌黄瓜咸菜及其腌制方法,它由黄瓜、白酒、姜、酱油、大蒜、芝麻、食盐按重量比腌制而成。其工艺独特,配制合理。产品外观鲜亮、味道清香甜美,百吃不厌,既可调节口味,增进食欲,又能协助消化,补充体内新陈代谢所必需的微量元素。具有营养丰富、风味独特、生产工艺简单、价格低廉、便于运输、易于存放等特点。
搜索关键词: 一种 黄瓜 咸菜 及其 腌制 方法
【主权项】:
—种酱腌黄瓜咸菜,包括黄瓜、大蒜、白酒、芝麻、姜、食盐、酱油,其特征在于:各原料的重量配比是:黄瓜4000‑4500 大蒜 15‑30  白酒100—200   芝麻 50‑100姜 10‑20     食盐 100‑125酱油 400‑500。
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