[发明专利]一种含大豆寡肽的营养流食及其制备方法有效
| 申请号： | 201310327448.X | 申请日： | 2013-07-28 |
| 公开（公告）号： | CN103355676A | 公开（公告）日： | 2013-10-23 |
| 发明（设计）人： | 刘静波;刘丹;周玉权;张燕;马爽 | 申请（专利权）人： | 吉林大学 |
| 主分类号： | A23L1/29 | 分类号： | A23L1/29 |
| 代理公司： | 长春吉大专利代理有限责任公司 22201 | 代理人： | 张景林;王恩远 |
| 地址： | 130012 吉*** | 国省代码： | 吉林;22 |
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| 摘要： | 一种含大豆寡肽的营养流食及其制备方法，属于农副产品精深加工的技术领域。本发明的营养流食含大豆寡肽，且添加大豆蛋白粉，魔芋粉，麦芽糊精，蔬菜粉，植物油等配料。以重量份计，含大豆寡肽粉6～8份，大豆蛋白粉2～4份，魔芋粉3～5，麦芽糊精8～12份，蔬菜粉1～3份，植物油2～3份，50～65℃水65～75份，乳化剂06～0.8份，稳定剂0.5～1份。该产品营养均衡，所含的氨基酸比较全面，适宜烧伤的患者食用，另外，对于一些咀嚼困难或者消化能力较差的老年人长期食用也比较适宜。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 大豆 寡肽 营养 流食 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种含大豆寡肽的营养流食，其特征在于：以重量份计，由6～8份大豆寡肽粉、2～4份大豆蛋白粉、3～5份魔芋粉、8～12份麦芽糊精、1～3份蔬菜粉、2～3份植物油、65～75份水、06～0.8份乳化剂和0.5～1份稳定剂组成。
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