[发明专利]一种刀豆辣椒酱及其制作方法无效
| 申请号： | 201310325816.7 | 申请日： | 2013-07-30 |
| 公开（公告）号： | CN104336582A | 公开（公告）日： | 2015-02-11 |
| 发明（设计）人： | 陈梦慰 | 申请（专利权）人： | 陈梦慰 |
| 主分类号： | A23L1/24 | 分类号： | A23L1/24;A23L1/20;A23L1/29 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 537000 广西壮族*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种刀豆辣椒酱及其制作方法，提供一种颜色丰富，香味浓郁，开胃爽口，风味独特辣椒酱，刀豆辣椒酱及其制作方法是：辣椒酱的原料和份量比例：新鲜的小红辣椒5份、刀豆5份、生蒜米3份、豆鼓3份、食盐1份斤、白糖1份，白酒1份，刀豆辣椒酱的制作方法：先将新鲜的刀豆洗净晾干，切成1厘米宽的细条状，在常温下晾晒3天，再将辣椒、生蒜米切碎，不要搅烂，切成颗粒状备用，将晒干的刀豆条、辣椒、生蒜米、豆鼓与食盐、白糖、白酒一起混合搅匀，然后分装入密封的容器，在常温下晒15天即成刀豆辣椒酱。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 刀豆 辣椒酱 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
一种刀豆辣椒酱其特征在于辣椒酱的原料和份量比例：新鲜的小红辣椒5份、刀豆5份、生蒜米3份、豆鼓3份、食盐1份、白糖1份，白酒1份。
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