[发明专利]一种制备骨胶原蛋白乳酸菌玫瑰口服液的方法有效
| 申请号： | 201310239897.9 | 申请日： | 2013-06-18 |
| 公开（公告）号： | CN103340399A | 公开（公告）日： | 2013-10-09 |
| 发明（设计）人： | 牟钰德;赵思雨;赵伟洁 | 申请（专利权）人： | 哈尔滨天鹅土畜产技术开发公司;牟钰德 |
| 主分类号： | A23L1/29 | 分类号： | A23L1/29 |
| 代理公司： | 哈尔滨市伟晨专利代理事务所(普通合伙) 23209 | 代理人： | 荣玲 |
| 地址： | 150090 黑龙江省哈尔滨市开发区*** | 国省代码： | 黑龙江;23 |
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| 摘要： | 一种制备骨胶原蛋白乳酸菌玫瑰口服液的方法，涉及一种乳酸菌口服液的制备方法。所述方法步骤如下：骨胶原蛋白液中加入脱脂乳清粉、腌制玫瑰花瓣的蜜汁，搅拌溶解并升温，至90-98℃时，保持30-40分钟杀菌；冷却至45℃±2时，投入菠萝蛋白酶、木瓜蛋白酶进行酶解2-4小时后，冷却至37℃±2时，投入混合菌种进行发酵，发酵温度为37℃±2；当乳酸菌群浓度达到5×109cfu/ml以上时，发酵结束；降温至20-25℃或室温，无菌灌装。本发明制备的乳酸菌口服液中含有乳酸菌和易吸收的小分子骨胶原蛋白多肽、玫瑰蜜汁，具有调节肠道微生态平衡和滋润骨骼筋腱腹膜以及美容养颜肌肤的功效。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 制备 骨胶原 蛋白 乳酸菌 玫瑰 口服液 方法 | ||
【主权项】：
一种制备骨胶原蛋白乳酸菌玫瑰口服液的方法，其特征在于所述方法步骤如下:(1)按照脱脂后骨胶原蛋白液重量的4‑10%加入脱脂乳清粉，然后加入占脱脂后骨胶原蛋白液重量5‑15%的腌制玫瑰花瓣的蜜汁，搅拌溶解并升温，至90‑98℃时，保持30‑40分钟杀菌;(2)杀菌后冷却至45℃±2时，投入占底物总重量0.1‑0.3%的菠萝蛋白酶、占底物总重量0.1‑0.3%的木瓜蛋白酶，酶解2‑4小时后，降温;(3)降温至37℃±2时，投入占底物总重量0.2‑0.5%的混合乳酸菌种进行发酵，发酵温度为37℃±2;(4)当乳酸菌群浓度达到5×109cfu/ml以上时，发酵结束;(5)降温至20‑25℃或室温，无菌灌装，得到骨胶原蛋白乳酸菌玫瑰口服液。
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