[发明专利]一种低温油炸香芋条的工艺方法无效
| 申请号： | 201310219464.7 | 申请日： | 2013-06-05 |
| 公开（公告）号： | CN104207053A | 公开（公告）日： | 2014-12-17 |
| 发明（设计）人： | 晏朝辉 | 申请（专利权）人： | 桂林市六顺食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/214 | 分类号： | A23L1/214 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 541104 广西壮族自*** | 国省代码： | 广西;45 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 一种属于食品工艺的低温油炸香芋条的工艺方法，工艺流程为：芋头削皮、切条→蒸熟→脱水→冷藏→低温油炸→脱油→包装→检验→出厂。该工艺方案制作生产的香芋条，具有可以保持香芋本身的颜色，香芋条不缩水不空心，还具有纯香爽口，香芋条大小均匀，不易褪色，不褐变焦糊，口感好，能降低油脂劣变程度等优点，适宜老中青少特别是身体虚弱者食用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 低温 油炸 香芋条 工艺 方法 | ||
【主权项】：
一种低温油炸香芋条的工艺方法，其特征在于：工艺流程为，芋头削皮、切条→蒸熟→脱水→冷藏→低温油炸→脱油→包装→检验→出厂。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于桂林市六顺食品有限公司，未经桂林市六顺食品有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201310219464.7/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种灯箱快速连接件及灯箱
- 下一篇：电子导游仪
