[发明专利]一种辣椒酱的制作方法在审
| 申请号： | 201310192129.2 | 申请日： | 2013-05-22 |
| 公开（公告）号： | CN104172105A | 公开（公告）日： | 2014-12-03 |
| 发明（设计）人： | 王婷婷 | 申请（专利权）人： | 王婷婷 |
| 主分类号： | A23L1/24 | 分类号： | A23L1/24 |
| 代理公司： | 北京中博世达专利商标代理有限公司 11274 | 代理人： | 申健 |
| 地址： | 841003 新疆维吾尔自治区*** | 国省代码： | 新疆;65 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种辣椒酱的制作方法，涉及辣椒加工领域，制作简单、安全，保质期长。本发明所述辣椒酱的制作方法，包括：把辣椒洗净、炒干，然后加工成辣椒碎；把花椒炒干、加工成末状；将生姜洗净、加工成小碎；将大蒜洗净、加工成小碎；把炒好的辣椒碎、花椒末、生姜碎、大蒜碎、食用盐倒入容器内搅拌均匀，然后倒入酱油浸泡20～60分钟；将加热至140～200度的食用油浇入容器内拌好的原料中。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 辣椒酱 制作方法 | ||
【主权项】：
一种辣椒酱的制作方法，其特征在于，包括：把辣椒洗净、炒干，然后加工成辣椒碎；把花椒炒干、加工成末状；将生姜洗净、加工成小碎；将大蒜洗净、加工成小碎；把炒好的辣椒碎、花椒末、生姜碎、大蒜碎、食用盐倒入容器内搅拌均匀，然后倒入酱油浸泡20～60分钟；将加热至140～200度的食用油浇入容器内拌好的原料中。
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