[发明专利]水产品甲醛含量的快速检测方法

摘要

本发明公开了一种水产品甲醛含量的快速检测方法，包括如下步骤：1)制备希夫试剂；2)制作标准比色卡：在8个不同的比色管中分别加入不同浓度甲醛溶液5mL，再分别加入0.5mL希夫试剂，调节溶液pH值为2.5，摇匀后静置显色10min，以溶液所显颜色作为基准颜色制成色卡；3)检测：取待测水产品样品浸泡液5mL，加入0.5mL希夫试剂，调节溶液pH为2.5，摇匀后静置显色10min，将溶液所显颜色与标准比色样条比较。本发明的特点在于通过甲醛与希夫试剂在常态下反应生成一种紫红色化合物，其颜色深浅与甲醛含量成正比可比色定量的原理，具有操作简单、快速、灵敏度高、条件简单、试剂价格便宜等优点。

主权项

一种水产品甲醛含量的快速检测方法，其特征在于包括如下步骤：1)制备希夫试剂；2)制作标准比色卡：在8个不同的比色管中分别加入浓度分别为0、2.0、5.0、10.0、20.0、40.0、60.0、100.0mg/kg的甲醛溶液5mL，再分别加入0.5mL希夫试剂，调节溶液pH值为2.5，摇匀后静置显色10min，将溶液所显颜色作为标准比色卡的基准颜色制成色卡；3)检测：取待测水产品样品浸泡液5mL，加入0.5mL希夫试剂，调节溶液pH为2.5，摇匀后静置显色10min，将溶液所显颜色与标准比色样条比较，即可判断待测水产品中是否含有甲醛及甲醛的含量范围。