[发明专利]一种即食小米海参及其制作方法

摘要

本发明涉及一种即食小米海参及其制作方法，特点是在汤汁中含有海参、小米、大枣(或枸杞、或白果、或松仁、或榛子、或桂圆、或花生、或腰果、或杏仁、或葡萄干、或无花果)，封口、灭菌，即可得到即食小米海参。本发明涉及的即食小米海参，最大限度的保留了海参体内的活性物质和营养成分；与小米的结合，实现了营养均衡。

主权项

一种即食小米海参，其特征是在汤汁中含有海参、小米、大枣或枸杞、或白果、或松仁、或榛子、或桂圆、或花生、或腰果、或杏仁、或葡萄干、或无花果)；所述的海参、小米、大枣或枸杞、或白果、或松仁、或榛子、或桂圆、或花生、或腰果、或杏仁、或葡萄干、或无花果)、汤汁在整体中的重量百分数范围分别为10‑40％、10‑30％、1.0‑2.5％(或1.0‑2.5％、或1.0‑2.5％、或1.0‑2.5％、或1.0‑2.5％、或1.0‑2.5％、或1.0‑2.5％、或1.0‑2.5％、或1.0‑2.5％、或1.0‑2.5％、或1.0‑2.5％)、40‑70％；所述的汤汁由鸡精、食盐和纯净水所组成，各组分的重量百分数范围依次0.2‑0.8％、0.1‑0.5％和97‑99％。