[发明专利]以酸辣豆角为主的快速腌制方法无效
| 申请号： | 201310122625.0 | 申请日： | 2013-04-10 |
| 公开（公告）号： | CN103238805A | 公开（公告）日： | 2013-08-14 |
| 发明（设计）人： | 李星明 | 申请（专利权）人： | 李星明 |
| 主分类号： | A23L1/218 | 分类号： | A23L1/218 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 033300 山西省吕*** | 国省代码： | 山西;14 |
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| 摘要： | 本发明以酸辣豆角为主的快速腌制方法，该豆角酸辣可口、非常好吃，既省时，又好吃。具体实施方法；将新鲜的豆角5千克择洗干净，切碎，主要是好入味。把豆角撒到一个锅里，均匀撒进。放入精盐600克，杀杀豆角的水分，,杀过水的豆角变得更绿更脆嫩，在锅子内倒入凉水将豆角全部覆盖，放入红辣椒300克，蒜片50克、花椒20克，干净的零陵香30克、倒入白醋500克。盖上锅盖，将豆角煮开。使调料渗透到豆角中，捞出豆角，将豆角放到容器中盖上盖即可。 | ||
| 搜索关键词： | 豆角 为主 快速 腌制 方法 | ||
【主权项】：
以酸辣豆角为主的快速腌制方法，其特征是；将新鲜的豆角5千克择洗干净，切碎，腌制时，放入精盐600克，杀豆角的水分在锅子内倒入凉水将豆角全部覆盖，放入红辣椒300克，蒜片50克、花椒20克，干净的零陵香30克、倒入白醋500克，盖上锅盖，将豆角煮开，使调料渗透到豆角中，捞出豆角，将豆角放到容器中盖上盖即可。
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