[发明专利]一种五香平菇休闲食品的加工方法无效
| 申请号： | 201310117345.0 | 申请日： | 2013-04-07 |
| 公开（公告）号： | CN104095216A | 公开（公告）日： | 2014-10-15 |
| 发明（设计）人： | 李艳莉 | 申请（专利权）人： | 李艳莉 |
| 主分类号： | A23L1/28 | 分类号： | A23L1/28;A23P1/14 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 277600 山*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种五香平菇休闲食品的加工方法，其步骤是：将洗净的新鲜平菇切成条，晾干后放在有丁香、桂皮、八角、食盐、味精等辅料的鸡汤中浸泡，将浸泡好的平菇在电烤箱中烘干后，用膨化机膨化成颗粒状。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 五香 休闲 食品 加工 方法 | ||
【主权项】：
一种五香平菇休闲食品的加工方法，其步骤是：①挑选新鲜的平菇，去除根部杂质，洗净，均匀切成条状，晾干；②将晾干的平菇放入内含适量八角、丁香、桂皮、食言、糖、味精中的鸡汤中浸泡，时间为20‑25小时，直至平菇吸饱汤汁；③将浸泡好的平菇从汤料中捞出后，沥干水分，在烘烤箱中烘干；④将步骤3中得到的平菇，用高效膨化机膨化成颗粒，即得到营养全面、味道鲜美的平菇即食休闲食品。
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