[发明专利]一种养生保健酸醋药茶浸泡黑豆生物发酵的黑药豆食物

摘要

本发明属于农业产业化高技术科研健康民生工程黑豆药材茶酸醋生物发酵，黑豆药用深加工项目，药食同源，酸醋、黑豆、药物、茶叶混合生物发酵制药、食物、食疗、生物发酵药品研制项目：一种养生保健酸醋药茶浸泡黑豆生物发酵的黑药豆食物，即酸醋黑药豆食物和酸醋黑药豆颗粒茶食物由：酸醋，黑豆，黄芪，山萸肉，乌梅，茶叶，经生物发酵，恒温烘干，机械加工，又经加用糯米汁、或麦芽糖汁粘合剂少许再经机械加工研制组成；用于成人男女及中老年人群日常生活生息，即时嚼食或饭后饮茶随意，用于防治血管老化、降糖稳糖养生保健。这是对酸醋黑豆药材茶生物发酵，黑豆药用深加工医药茶文化研究的创新进展。

主权项

一种养生保健酸醋药茶浸泡黑豆生物发酵的黑药豆食物，即酸醋黑药豆食物；尤其是用于防治血管老化、降糖稳糖养生保健的酸醋药茶浸泡黑豆之攴卓小菜攴中饭后反复咬碎嗤碎嚼碎后吞入内服的酸醋黑药豆，小规模小批量研制生产，酸醋、药材、茶叶浸泡生物发酵后的黑药豆食物，制剂时取，黑豆80008，黄芪500g，山萸肉500g，乌梅500g，茶叶500g，酸醋生物发酵即以酸醋浸泡黑豆与药物黄芪、山萸肉、乌梅、和茶叶共混合浸泡进行生物发酵，酸醋浸泡容量约高于酸醋浸泡黑豆药材茶叶二至三指为宜，比例为：黑豆80％∶黄芪5％∶山萸肉5％∶乌梅5％∶茶叶5％；取大陶器内装酸醋适量以浸泡黑豆与药物和茶叶；酸醋、黑豆、药物黄芪、山萸肉、乌梅、茶叶共混合浸泡生物发酵时间为二个月；浸泡初期间每隔三至五天用木棍搅拌混合，但黑豆开花后不再用木棍搅拌，并在浸泡时间二个月后初选除去药材黄芪、山萸肉、乌梅，茶叶，选取纯黑药豆浸泡开花后凉干即可食用，或将浸泡开花后的纯黑药豆凉干或恒温烘干后，分袋成500g/袋，密封包装备用。