[发明专利]一种银耳薏米蛋糕

摘要

本发明公开了一种银耳薏米蛋糕，其是由下述重量份的原料制得：小麦面粉30-40，玉米粉10-20，炒熟薏米粉5-8，银耳粉6-8，鸡蛋30-40，白砂糖30-40，橄榄油5-10，奶油15-20，泡打粉1-2，薏米复合酸奶10-20，混合果蔬汁5-8，水适量。本发明口感独特，银耳中的胶质成分使得蛋糕富有弹性，混合果蔬汁丰富了本发明的营养，薏米复合酸奶营养丰富，口味良好。

主权项

一种银耳薏米蛋糕，其特征在于： 其是由下述重量份的原料制得：小麦面粉30‑40，玉米粉10‑20，炒熟薏米粉5‑8，银耳粉6‑8，鸡蛋30‑40，白砂糖30‑40，橄榄油5‑10，奶油15‑20，泡打粉1‑2，薏米复合酸奶10‑20，混合果蔬汁5‑8，水适量；,所述的混合果蔬汁由下述重量份的原料制得：苹果肉2‑4，芒果肉2‑4、红萝卜2‑4，蓝莓肉1‑2，圣女果1‑2；所述的薏米复合酸奶由下述重量份的原料制得：鲜牛奶50‑60，山楂核粉2‑4，荞麦粉2‑4，红枣粉2‑4，荷花花粉1‑2，葡萄叶粉1‑2，薏米粉10‑20，酸奶20‑30。