[发明专利]一种水酶法提取蓖麻油的方法及装置

摘要

一种水酶法提取蓖麻油的方法及装置，该方法包括以下步骤：（1）粉碎与浸泡；（2）酶反应；（3）过滤、离心分离。本发明还包括水酶法提取蓖麻油的装置。本发明工艺简便，设备简单，操作条件温和，提取温度低，无需利用有机溶剂辅助提取，可以综合利用蓖麻籽中的油脂和蛋白资源，提高蓖麻果实出油率和油脂质量。

主权项

一种水酶法提取蓖麻油的方法，其特征在于，包括以下步骤：（1）粉碎与浸泡：将去壳脱种皮的蓖麻果仁加入粉碎机中粉碎后，送入浸泡罐加磷酸缓冲液或醋酸缓冲液，搅拌浸泡； （2）酶反应：将经步骤（1）浸泡处理的物料送入酶反应器，调节浸泡后的浆液的pH值为5‑8，加入相当于原料蓖麻果仁质量0.5‑5%的酶，在40‑60℃水浴中以100‑150r/min的转速搅拌酶解2‑8小时；所加入的酶为中性蛋白酶、或者中性蛋白酶与果胶酶的混合物、或者中性蛋白酶与纤维素酶的混合物；（3）过滤、离心分离:将经步骤（2）酶解后的混合料经压滤机压滤除渣，再将除渣后的滤液送离心机离心分离，离心完毕后，分离出上层清油即为蓖麻油；压滤机压滤条件为:过滤压力3×105‑5×105pa；离心机离心分离转速为:4000‑6000r/min。