[发明专利]一种山楂仁高钙酸奶味肉干及其制备方法无效
| 申请号： | 201310100547.4 | 申请日： | 2013-03-27 |
| 公开（公告）号： | CN103222635A | 公开（公告）日： | 2013-07-31 |
| 发明（设计）人： | 杨国辉 | 申请（专利权）人： | 蚌埠市丰牧牛羊肉制品有限责任公司 |
| 主分类号： | A23L1/311 | 分类号： | A23L1/311;A23L1/326;A23L1/318;A23L1/314 |
| 代理公司： | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人： | 余成俊 |
| 地址： | 233700 安徽省蚌*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种山楂仁高钙酸奶味肉干及其制备方法。其各原料的重量份配比为：牛肉30-40、鱼肉10-20、芥子0.2-0.3、小茴香0.3-0.5、云木香0.2-0.3、胡椒0.3-0.4、良姜0.1-0.3、草蔻0.2-0.3、牛至叶0.1-0.2、茅栗叶4-8、石榴皮3-5、葡萄叶4-6、向日葵花盘3-4、枸杞子2-3、山楂仁5-8、黑芝麻4-6、酸奶3-5、食盐1-1.5、酱油2-3、味精1-1.5、白糖5-10、黄酒2-3。本发明生产的肉干具有营养丰富，含钙量高，色泽红亮，味道鲜美，风味独特，富有弹性和咀嚼性，具有酸奶、芝麻甜香味，产品新颖等特点，是一种绿色健康、安全无添加剂的休闲食品，男女老少皆宜，可满足不同人群的需求。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 山楂 仁高钙 酸奶 肉干 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种山楂仁高钙酸奶味肉干，其特征在于，其各原料的重量份配比为：牛肉 30‑40、鱼肉 10‑20、芥子 0.2‑0.3、小茴香 0.3‑0.5、云木香0.2‑0.3、胡椒 0.3‑0.4、良姜0.1‑0.3、草蔻 0.2‑0.3、牛至叶 0.1‑0.2、茅栗叶 4‑8、石榴皮 3‑5、葡萄叶4‑6、向日葵花盘 3‑4、枸杞子 2‑3、山楂仁5‑8、黑芝麻 4‑6、酸奶 3‑5、食盐1‑1.5、酱油2‑3、味精1‑1.5、白糖5‑10、黄酒2‑3。
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