[发明专利]一种ω-3脂肪酸食品添加剂的生产方法有效
| 申请号： | 201310031732.2 | 申请日： | 2013-01-29 |
| 公开（公告）号： | CN103053910A | 公开（公告）日： | 2013-04-24 |
| 发明（设计）人： | 芦冰;李太和;郝俊毅 | 申请（专利权）人： | 李太和 |
| 主分类号： | A23L1/09 | 分类号： | A23L1/09;A23P1/06 |
| 代理公司： | 太原华弈知识产权代理事务所 14108 | 代理人： | 李毅 |
| 地址： | 046200 山西省*** | 国省代码： | 山西;14 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明提供了一种ω-3脂肪酸食品添加剂的生产方法，是将胡麻油，葫芦巴胶，大豆卵磷脂，维生素E，麦芽糊精的混合液超声处理后，喷雾干燥得到ω-3脂肪酸食品添加剂固体粉末。本发明添加剂消除了胡麻油的不良气味，显著提高了油脂的包埋率，产品为均匀固态颗粒粉末，流动性和抗氧化性得到了改善。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 脂肪酸 食品添加剂 生产 方法 | ||
【主权项】：
一种ω‑3脂肪酸食品添加剂的生产方法，其特征是将15%‑80%胡麻油，1%‑2%葫芦巴胶，1.5%‑3%大豆卵磷脂，0.5%‑1%维生素E，15%‑80%麦芽糊精加入水中，搅拌15‑30min后，再以28‑30KHz、功率1000‑1200W的超声波处理15‑30min，喷雾干燥得到ω‑3脂肪酸食品添加剂固体粉末。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于李太和，未经李太和许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201310031732.2/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种学习健身桌
- 下一篇：一种带多功能节能灶台的自动或手动旋转餐桌
