[发明专利]保护饮料免于热和光应激的方法和组合物在审
| 申请号： | 201280041040.X | 申请日： | 2012-07-30 |
| 公开（公告）号： | CN103763947A | 公开（公告）日： | 2014-04-30 |
| 发明（设计）人： | R·蒂瓦里;T·罗乍那沙西塔拉;G·M·罗伊 | 申请（专利权）人： | 百事可乐公司 |
| 主分类号： | A23L2/58 | 分类号： | A23L2/58;A23L2/68;A23L2/02;A23L2/44 |
| 代理公司： | 中国国际贸易促进委员会专利商标事务所 11038 | 代理人： | 韩威威 |
| 地址： | 美国*** | 国省代码： | 美国;US |
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| 摘要： | 本发明提供饮料产品，其含有源于天然来源的色料或其合成等效物，还包括选自羟基甲磺酸（HMSA）和麦角硫因的化合物，其用来抑制源于天然来源的色料或其合成等效物的褪色。还提供制造具有减少的颜色-变化的饮料的方法。 | ||
| 搜索关键词： | 保护 饮料 免于 热和 应激 方法 组合 | ||
【主权项】：
饮料产品，其包含：水；源于天然来源的色料或其合成等效物；以及选自羟基甲磺酸（HMSA）和麦角硫因的化合物，其用来抑制所述源于天然来源的色料或其合成等效物的褪色。
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