[发明专利]具有粘性的营养组合物

摘要

本发明提供一种可以在自然滴注给药中使用、且与粘度非常低的流食相比具有生理学上更优选的粘性的流食。通过使用吸水性食物纤维和/或预先未进行α化处理的淀粉，提供一种营养组合物，该营养组合物在从原材料的混合直至填充到容器中的步骤中维持容易制备的粘度，并且加热处理后具有适合于自然滴注的经管给药或口服给药中使用的、带有流出口的挠性容器的粘度。

主权项

具有粘性的营养组合物，该营养组合物含有吸水性食物纤维，且即使不存在增稠剂也具有通过加热处理而使粘度上升的性质，其中，相对于营养组合物，包含0.1～1.0重量%的吸水性食物纤维，加热处理前的组合物的粘度为5～300mPa·s，该加热处理前的组合物的粘度是指，使用B型粘度计在45～85℃、12rpm下进行测定时的粘度，通过进行加热处理、并进一步在常温以下的温度下保存1～90天的包含吸水性食物纤维的组合物的粘度达到300～2000mPa·s，该进行该加热处理、并进一步在常温以下的温度下保存1～90天后的组合物的粘度是指，使用B型粘度计在20℃、12rpm下进行测定时的粘度。