[实用新型]一种负压浸渍渗透装置有效
| 申请号： | 201220622998.5 | 申请日： | 2012-11-22 |
| 公开（公告）号： | CN202918973U | 公开（公告）日： | 2013-05-08 |
| 发明（设计）人： | 付荫林 | 申请（专利权）人： | 付荫林 |
| 主分类号： | A23L1/01 | 分类号： | A23L1/01;A23L1/318 |
| 代理公司： | 石家庄冀科专利商标事务所有限公司 13108 | 代理人： | 李羡民;周晓萍 |
| 地址： | 050071 河北省石*** | 国省代码： | 河北;13 |
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| 摘要： | 一种负压浸渍渗透装置，用于解决食品内部不易充分吸附汤液味道和营养成分的问题。技术方案是，所述装置它包括汤料锅和由管路依次连接的真空泵、真空泵过滤罐、负压浸渍渗透罐，所述负压浸渍渗透罐顶部设有密封盖，负压浸渍渗透罐经吸汤管连接汤料锅，吸汤管上端与负压浸渍渗透罐上部连通，吸汤管下端探入汤料锅底部，负压浸渍渗透罐底部设有放汤管，放汤管连通汤料锅，吸汤管、放汤管上均设有阀门。本实用新型解决了长期以来食品加工中，食品深层不容易渗入佐料味道的难题。采用本实用新型相比传统方法制作时间可缩短2-4倍，肉类食品超过40毫米的深层组织仍可以充分浸透滋味，得到内外滋味和营养成分一致的食品。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 浸渍 渗透 装置 | ||
【主权项】：
一种负压浸渍渗透装置，其特征在于，它包括汤料锅（12）和由管路依次连接的真空泵（1）、真空泵过滤罐（2）、负压浸渍渗透罐（8），所述负压浸渍渗透罐顶部设有密封盖（6），负压浸渍渗透罐经吸汤管（9）连接汤料锅，吸汤管上端与负压浸渍渗透罐上部连通，吸汤管下端探入汤料锅底部，负压浸渍渗透罐底部设有放汤管（11），放汤管连通汤料锅，吸汤管、放汤管上均设有阀门。
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