[实用新型]仿人工刀削面机

摘要

本实用新型公开了一种食品加工机械，具体是一种适用于大中食堂及面馆使用的仿人工刀削面机。其变速箱(3)设置在电机(2)上端，电机(2)安装在机架(1)内下端的支座(11)上，偏心拨盘(4)设置在变速箱(3)上端的轴头上，且通过连杆(5)、拨杆(6)和滑动转动套(7)连接，削刀(9)固定在滑动转动套(7)上，托盘机构设置在机架(1)内部。由于本实用新型设计了新颖的削面机构，将面团放置在可活动调节的托盘上，用转动的削刀连续切削，利用倾角将飞出的面条分散的投入锅中，削面形状与手工一样，保证了口感。且设计紧凑，适合手工操作，能耗小、工作效率高，使用寿命长，大大减轻了人工削面的劳动强度。

主权项

一种仿人工刀削面机，其特征在于变速箱(3)设置在电机(2)上端，电机(2)安装在机架(1)内下端的支座(11)上，偏心拨盘(4)设置在变速箱(3)上端的轴头上，且通过连杆(5)、拨杆(6)和滑动转动套(7)连接，削刀(9)固定在滑动转动套(7)上，托盘机构设置在机架(1)内部。