[发明专利]一种用于制备鸭肉制品的调料无效
| 申请号： | 201210594669.9 | 申请日： | 2012-12-31 |
| 公开（公告）号： | CN102972729A | 公开（公告）日： | 2013-03-20 |
| 发明（设计）人： | 杨建民 | 申请（专利权）人： | 杨建民 |
| 主分类号： | A23L1/221 | 分类号： | A23L1/221;A23L1/29 |
| 代理公司： | 青岛海昊知识产权事务所有限公司 37201 | 代理人： | 曾庆国 |
| 地址： | 266003 山东省青岛*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种制作鸭肉制品用的调料。它由以下原料组成：荜菝1份，玉果2份，肉桂3份，小茴香1份，丁香0.5份，山奈1份，草寇0.5份，陈皮1.5份，花椒1份，白胡椒1份，砂仁0.5份，木香0.5份，草果0.5份，桂皮1.5份，八角0.5份，良姜0.5份，白芷0.5份，槟榔0.5份。本发明的调料制作的鸭肉制品，具有止痛活血、健胃消食、散风祛湿、清热去毒等多种保健功效。去腥除杂，提香增色，减少油腻，使鸭肉嫩而不烂，口感鲜美，营养吸收，养颜又养生。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 用于 制备 鸭肉 制品 调料 | ||
【主权项】：
一种制备鸭肉食品的调料，其特征在于所述的调料由以下重量份数的原料组成：荜菝1份，玉果2份，肉桂3份，小茴香1份，丁香0.5份，山奈1份，草寇0.5份，陈皮1.5份，花椒1份，白胡椒1份，砂仁0.5份，木香0.5份，草果0.5份，桂皮1.5份，八角0.5份，良姜0.5份，白芷0.5份，槟榔0.5份。
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