[发明专利]一种高甜香红茶的制作方法有效
| 申请号： | 201210588836.9 | 申请日： | 2012-12-31 |
| 公开（公告）号： | CN103891925A | 公开（公告）日： | 2014-07-02 |
| 发明（设计）人： | 徐召学;周绍辉;于锷 | 申请（专利权）人： | 青岛华盛绿能农业科技有限公司 |
| 主分类号： | A23F3/06 | 分类号： | A23F3/06 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 266234 山东省*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种红茶的制作方法，确切地说是一种高甜香红茶的制作方法。其特征在于：基本沿用传统红茶制作工艺，但采取不完全发酵方式初制红茶，再经过一段时间在空气中自然氧化发酵，然后再放入提香机烘焙，制的一种高甜香红茶。本发明制作的红茶基本沿用了传统红茶的制作工艺加工，但又采用了类似岩茶的再烘焙过程，其结果是产品既有独特的高甜香，又保持了传统红茶干茶红、汤色红、叶底红的特点；增加了红茶的滋味醇厚度，口感刺激性稍重。其高甜香红茶发酵更充分，适合胃寒的人喝；同时高甜香、高醇厚度、口感刺激稍重的特点也能得到一些常喝咖啡人士的喜爱。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 甜香 红茶 制作方法 | ||
【主权项】：
一种具有高甜香的红茶制作方法，其特点在于：基本沿用传统红茶制作工艺，但采取不完全发酵方式初制红茶，再经过一段时间在空气中自然氧化发酵，然后再放入提香机烘焙，制的一种高甜香红茶。
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